2011年12月21日

2012年1月課程總表


  • 六方燒:以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡,以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點,適合秋冬季節食用。


  • 櫻花草莓慕斯:以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點,課程選用有機栽種草莓。


  •  curry leaf chutney咖哩葉酸辣醬
  • Tangy curried tomatoes番茄咖哩
  •  Creamy Black Dal奶香黑豆泥
  • Shallow-fried Bread with Egg印度蛋餅


  • 櫻花草莓慕斯:以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點,課程選用有機栽種草莓。

  • お米の洗い方と炊き方(米的洗滌方法與炊飯方法)
  • 舎利酢(壽司用醋)
  • 舎利酢作り方(壽司用醋的做法)
  • 舎利の切り方(攪拌壽司飯的方法)
  • 巻き寿司:太巻き、手巻き(捲壽司):以海苔包裹的壽司
  • 豚汁(豬肉味增湯)  
  • 白菜と小胡瓜の漬物(醬菜)

以上上課食材將優先採用無農藥、無化肥的台灣小農農作物(248農學市集提供)
Beher 生活廚房   台北市松山區富錦街3541樓  www.beher.com.tw
報名專線: 02-27652646  週一店休,週二~週日1130am~630 pm
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