當季 吃在地 友善消費新時尚 在宜蘭，一群以善待土地的信念從事耕作的小農，為了推廣友善耕作的概念及節能減碳的在地消費，共同成立了「友善耕作小農聯盟籌備會」，希望以在地化的行動帶動生產與消費者共同思考、關懷在地的農業生態與環境。 全球化趨勢下，台灣農業與農村環境飽受衝擊，小農更是弱勢之尤，這是小農發起組織的原因之一。而國內進口食品高達70%，過長的食物里程，即使是有機食品，也對地球很不友善。小農們訴求「友善」而非狹隘的「有機」，實有更深入的關懷。 包括「女農討山誌」的作者阿寶、「穀東俱樂部」賴青松…等人所發起的「友善耕作小農聯盟」，對內以成員間聚會討論，建立經驗、技術、資訊的交流平台，也提供彼此互助學習的機會，對外則以社會教育為目標，尋求各方的合作管道，以達理念的推廣及在地行銷的可能。雖然目前尚在籌備會階段，但已有幾個行動方案開始進行，從行動中學習，也是小農務實的原則之一。除了下學期將在宜蘭社大正式開課推廣，也擬在羅東林管處文化創意園區開辦小農市集。此外就是六月份開始與鄉村美食〈客人城〉合作推出的「友善餐計畫」。 小農與餐廳 聯手推友善 靠近羅東運動公園的田園餐廳〈客人城〉是小農們第一個爭取到的合作對象。六月起，〈客人城〉將每月的雙週週末訂為「友善餐日」，使用在地小農生產的新鮮食材做餐。這一天，來店的客人，將不只吃到美味與健康，更實踐對環境的友善、對小農的支持。 無農藥無化肥、維持生物多樣性的耕作方式，承諾著對土地的守護，是小農對環境的友善。從產地到餐桌的距離最近，不但提高食材的新鮮度也減少冷藏運送的能源消耗與碳足跡，是對地球的友善；以公平買賣的原則直接向小農購買農產品，是對小農的友善；將消費者的支持回饋給更多守護土地的耕耘者，則是〈客人城〉對來客更大的友善。 為了讓消費者和生產者有機會面對面，友善餐日同時推出小農市集和〈小農游藝團〉鼓藝表演，日期：6/13 ，6/27 ，7/11 ，7/25 ，8/8 ，8/22 … 小農市集10:30~14:30，鼓藝表演11:00,14:00各有一場。沒有在這裡用餐的朋友也歡迎來逛市集。 〈客人城〉地址：羅東鎮北城街219巷53號 http://guestcity.hotweb.com.tw/ 用餐採預約方式，歡迎電話洽詢：03-9