9月4日(星期日) 印度料理 下午2：00~5：30

9月4日(星期日) 印度料理 下午2：00~5：30

酷暑熱夏，我們在七月品嚐了鳳梨酥甜醬跟芫荽酸甜醬來搭配蔬菜料理；八月天裡，用酸酸的優格入菜，讓香辣的印度菜變的滑順爽口。在準備進入秋天的九月，海鮮料理上桌啦！第一堂課登場的是典型的斯里蘭卡蝦子咖哩。

• Cucumber Salad (with hot spiced mustard dressing): 用葫蘆巴、小茴香、芥末等製作而成的香料醬汁，澆淋在小黃瓜上，讓這道黃瓜沙拉既有熱辣噴香的開胃香氣，又保留了黃瓜的清脆口感。
• Chapatis: Chapatis毫無疑問是印度最具代表性的主食，無論是街民或是在沙漠生活的遊牧民族，只要手邊有生火的工具，就立即能夠做出這種薄餅來填飽肚子。只需要最簡單的材料--麵粉、水、鹽巴，以及一只平底鍋就能完成，學會Chapatis，你就能用它變化出多樣的印度式早餐跟晚餐，來試試吧!
• Easy Karnatake Chana: 以小茴香、綠辣椒、黑芥末子、薑黃等製作的Dal，適合搭配Chapatis或蔬菜沙拉食用。
• Prawn White Curry: 提到斯里蘭卡白咖哩料理，就少不了這道菜！

上課人數：10人內
費 用：2000元
講 師：Joseph

上課食材將優先採無農藥、無化肥的台灣小農農作物(由248農學市集提供)
課後品嘗

台北市松山區富錦街354號，週一店休，週二~週日11：30am~7：30 pm

報名專線：02-27652646，Email: thebeher@gmail.com，http://thebeher.blogspot.com/