2011年4月20日

Beher生活廚房5月料理課程表

  •  5月1日印度料理(星期日) 下午2:00~5:30
Naan:傳統印度烤餅,混合白麵粉與鹽,酵母培養物,和足夠的酸奶,來確保平穩,有彈性的麵團。
Apple Chutney Recipe:青蘋果加入數種香料、糖、醋,經過熬煮的酸甜醬,可搭配印度餅及印度飯。
Green Chutney Recipe:混合香草及一些香料,不須熬煮的綠色醬料,可搭配印度餅及印度飯。
Rogan Josh:來自克什米爾的一道芳香羊肉咖哩,在印度、英國、新加坡、巴基斯坦都非常流行,Kashmir辣椒粉、椒粉(paprika)和番紅花(saffron)讓這道菜有著漂亮的紅色。


上課人數:8人內


費 用:2000元
  •  5月15日西點(星期日) 下午2:00~5:30
草莓雪球 & 玫瑰蛋白餅:以有機草莓乾,加上天然草莓粉、有機麵粉、無抗生數及生長激素烏骨雞蛋製作的可愛小點心,課後搭配台灣在地日月老茶廠有機頂級紅玉紅茶品嚐。


上課人數:8人內


費 用:2000元
  • 5月19日西點(星期四) 下午2:00~5:30
草莓雪球 & 玫瑰蛋白餅:以有機草莓乾,加上天然草莓粉、有機麵粉、無抗生數及生長激素烏骨雞蛋製作的可愛小點心,課後搭配台灣在地日月老茶廠有機頂級紅玉紅茶品嚐。


上課人數:8人內


費 用:2000元
  •  5月22日(星期日)日式甜點下午2:00~5:30(額滿……)
日式紅豆沙 & 水羊羹:課後搭配台灣在地魚池鄉有機森林紅茶品嚐。
  • 5月24日印度菜下午2:00~5:30
Plain Pulao:以印度香米加入薄荷、芫荽、綠豆蔻、丁香諸多香料和堅果等煮成的豐富滋味的印度香料飯。
Avial:印度喀拉拉邦、泰米爾菜餚,紅蘿蔔、地瓜、豆子、咖哩葉等混和蔬菜咖哩。
Mangalorean pork bafath:克什米爾辣椒、香料、豬肉的油脂讓這道菜有非常棒的香氣與口味。


上課人數:8人內
費 用:2000元
  •  5月29日西點(星期日) 下午2:00~5:30
蔓越莓scone:以有機麵粉、有機蔓越莓乾、無抗生數及生長激素烏骨雞蛋製作的西點,課後搭配台灣在地魚池鄉有機森林紅茶品嚐。
上課人數:8人內
費 用:2000元
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