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醬料與油品訂購。

我們最近做了一批醬料,也推薦用心製油的人良油坊的油品,歡迎大家訂購。

  •  桂圓牛奶抹醬  NT 300

濃濃的奶香加上桂圓的抹醬,入口溫潤的奶香味道和龍眼濃郁的香氣,是我們研發的幸福抹醬。以台灣特有的龍眼乾加上非常體貼牛媽媽們的四方鮮乳,適合早餐塗抹麵包,一般土司大多加入許多牛奶,建議全麥麵包較適合;搭配紅茶和咖啡也很合適。


  •  桑椹果醬  NT 300
只有短短產季的有機桑椹,熬煮並保存了春天的味道,塗抹bagle或搭配優格,是早餐的好夥伴。
  •  手工薑油  NT 480
自然農法的老薑與嫩薑,以少量芝蔴油低溫炒焙後降溫加入冷壓橄欖油,適合拌麵、飯和青菜。是夏天不想在廚房動火煮飯的簡單午餐的好醬料。
  •  台式手工豆腐乳 NT 380
非基改黃豆製成的豆腐,加上我們自製米麴製成的低鹽豆腐乳,直接抹饅頭或搭配稀飯。或是加入研磨過白芝麻做成醬料,拌麵、拌青菜都合拍。













  • 慢火去炭黑芝麻油  NT 380
純重力低溫榨油,不破壞種籽內的營養,低溫焙炒,不加重種籽油苦味 含豐富維生素E、K、木酚素,
1:1 (單元不飽和脂肪酸:多元不飽和脂肪酸),具調節生理機能、幫助烏黑亮髮,產前、產後營養補給。
  • 中焙水洗白芝麻油 NT 380
純重力低溫榨油,不破壞種籽內的營養,低溫焙炒,不加重種籽油苦味,含豐富維生素E、K、芝麻木酚素
,1:1 (單元不飽和脂肪酸:多元不飽和脂肪酸),有助骨骼、牙齒正常發育,調節生體機能、養顏美容。

  •  慢火去炭黑芝麻醬 NT380
純重力低溫榨油,不破壞種籽內的營養低溫焙炒,不加重種籽油苦味,含豐富維生素E、K、木酚素,1:1 (單元不飽和脂肪酸:多元不飽和脂肪酸)調節生理機能、幫助烏黑亮髮,產前、產後營養補給。
  • 手揀輕焙苦茶油 NT 780
純重力低溫榨油,不破壞種籽內的營養  低溫焙炒,不加重種籽油苦味<含單元不飽和脂肪酸(75%)以上  ,茶多酚、角鯊烯、維他命E,維持消化道機能  具溫潤養顏,延緩皮膚老化。

  • 特級冷壓初榨橄欖油 / 250ml  NT1,960
台灣唯一在地冷壓現榨特級橄欖油,100%第一道初榨。
義大利單一品種橄欖,收成後急速冷凍運送來台,手工清洗,挑選破損發霉蟲蛀等不良果實。含單元不飽和脂肪酸(75%)以上,豐富的橄欖多酚、維生素E。

訂購方式:
一、e-mail訂購:寫信至 thebeher@gmail.com 註明:
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、送貨地址/或自取(若訂購人非收件人請另行告知)
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5、產品及數量

我們將於3日內回覆您信件,並將付費方式及金額一併回覆予您,請您收到回覆信件後,儘速付款,並以原信件回覆告知廚房您匯款之帳號後五碼及匯款時間。若3日後仍未收到回覆確認的信件,請您來信告知,謝謝!

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台北市富錦街354號1樓 02-27652646 1:30pm~9:00pm 週一休

古來種野菜之旅 春之花與葉|Beher 活動

古來種野菜之旅:春之花與葉久違的海外風土之旅再度推出!繼日本山形庄內巡旅之後,Beher食物研究圖書館將帶領吃貨們,延續風土品.味,前進東京!

這是2天「現地集合」的「古來種:春之花與葉」體驗課程。我們將與推廣古來種野菜(蔬果)不遺餘力的warmerwarmer 高橋一也先生進行交流,高橋夫婦將全程隨行,帶領我們用吃、用腦、用心來認識古來種的價值與生活哲學,並參訪江戶時期(300年歷史!)經營至今的古來種農家、在高雅的銀座資生堂The Tables享用古來種餐點,同時,還有獨家為吃貨們舉辦的2堂古來種料理課程,以及春日微醺:古來種酒食x日本酒品嘗講座。

如此豐富、就算沒有櫻花都值得參加的風土之旅怎能錯過?Beher x warmerwarmer
古來種野菜之旅


限額:15名
名額有限,請即報名,詳細行程將於完成繳費之後提供~

時間:2019/4/16-17
集合地點:日本東京  吉祥寺
活動概略:
4/16
上午:古來種農家參訪
中午:學習料理媽媽的味道—春之花與葉散壽司
晚上:銀座資生堂The Tables品味古來種春之料理

4/17
上午~下午:古來種春之花與葉料理課
晚上:古來種酒食x日本酒品嘗講座

課程費用:
早鳥優惠(3/25止) NT$23,800
原價(3/26~4/10) NT$ 26,000
費用包括兩日課程與午晚餐、前往農家的交通費、現場口譯此為現地集合之海外課程,以中日雙語進行,適合台、日吃貨們參加,機票住宿請各自安排

2019冬季古來種野菜之旅|Beher 活動

2019冬季古來種野菜之旅 Beher x warmerwarmer共同主辦

地點:東京 吉祥寺

喜歡日本人用一生懸命的帥氣,進行生命旅程的實驗。

繼春季古來種見習旅程之後,Beher x warmerwarmer*共同推出冬季古來種發酵之旅,向這群帥氣的日本職人學習。

課程費用:NT$28,800

12人限定, 即日起預約報名>> https://forms.gle/zqWRe5y4rxJ4cpcC7
喜歡日本人用一生懸命的帥氣,進行生命旅程的實驗。繼春季古來種見習旅程之後,Beher x warmerwarmer*共同推出冬季古來種發酵之旅,向這群帥氣的日本職人學習。

除了用腦和心來認識高橋一也先生的古來種傳承哲學,我們也將和totto*學習溫暖的鍋物料理,到ROOT*享用獨特的低溫火燒熟成豬和古來種野菜料理,最不可錯過的風土體驗就是,拜訪古來種農場「林農園*」、學習漬物(能帶回家的伴手禮)、品嚐農家料理,以及特邀高橋萬太郎*主講的職人醬油講座,透過品嚐來認識傳統工藝、醬油種類與各地風味。

* 高橋萬太郎,從精密儀器營業員轉身成為「職人醬油」的營運者,持續拜訪日本全國醬油釀造所超過400家以上,專門推出