2016年11月30日

2017年2月11日(六)日式甜點基礎課程 招生中!



【Beher 生活廚房 日式甜點基礎課程】新班將於2017年2月11日(六)開課!
一年只開一班,錯過了要等2018年囉~
小班教學,只招收 7 位學生,歡迎報名~~ 

除了小班教學之外,我們的課程以「手、眼、耳、心」融於當下,同學每堂課都能親自動手,用雙手感覺食物的質地、軟硬Q彈、濕或乾。體會食材為我們開啟嗅覺的大門並品嚐風味,並且讓我們循著氣味儲存日常生活的記憶;而利用自然食材的色彩繽紛了我們的視覺與餐桌。








 
  
                                http://thebeher.blogspot.tw/2015/03/blog-post_15.html

基礎班課程內容如下:  
1.           櫻花草莓慕斯
2.           地瓜金鍔
3.           野蕨餅
4.           豆沙餡、紅豆水羊羹
5.           水饅頭
6.           葛切
7.           金砂糖麻糬
8.           茶饅頭
9.           輕羹(櫻花山藥松風)
10.        各式水果錦玉
11.        六方燒
12.        味噌松風

課程次序將會配合節氣做調整。每月上課一堂:共12堂課,為期一年


講師:謝碧鶴
經歷:Beher生活廚房創辦人,2007
費用:25000元
招生人數:7人
預計開課日期:2017/2/11(六) 下午2:00~5:00  
之後每月第四個週六下午2:00~5:00  
歡迎報名! 

台北市松山區富錦街354號1樓
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