2016年11月2日

2016年11月課程表

2016/11/05( 六)日式甜點基礎  茶饅頭
201603班 14:00~17:00(額滿)
完整課程內容請參考 http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html

饅頭(まんじゅう),使用麵粉加入黑糖蜜、膨鬆劑的麵糰,包裹入紅豆餡的薄皮包子。在溫泉地區,是最好的土產和點心。


20161112日(六)~20161120( 下午1301930 週一公休





時間 :18:00~20:30
2016/11/24(四) 日式基礎班 水羊羹&紅豆沙餡
201608班 14:00~17:00(額滿)
完整課程內容請參考 http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html

紅豆沙/紅豆水羊羹
紅豆沙:用細篩網,反覆去掉紅豆殼,接著加入砂糖炒過的不加入油脂細緻的日式豆沙餡,有別於中式豆沙餡。 
紅豆水羊羹:含水量比較多的夏季「冷果」,不同於煉羊羹與蒸羊羹。


2016/11/26(六) 日式甜點基礎 茶饅頭 
201511班  14:00~17:00(額滿)
完整課程內容請參考 http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html

饅頭(まんじゅう),使用麵粉加入黑糖蜜、膨鬆劑的麵糰,包裹入紅豆餡的薄皮包子。在溫泉地區,是最好的土產和點心。

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