【Beher 生活廚房 日式甜點-基礎課程】新班即將於 8月25日(四)開課!
小班教學,只招收 7 位學生,歡迎報名~~
除了小班教學之外,我們的課程以「手、眼、耳、心」融於當下,同學每堂課都能親自動手,用雙手感覺食物的質地、軟硬Q彈、濕或乾。體會食材為我們開啟嗅覺大門的風味,並且讓我們循著氣味儲存日常生活的記憶;而利用自然食材的色彩繽紛了我們的視覺與餐桌。
講師:謝碧鶴
經歷:Beher生活廚房創辦人,2007
費用:25000元
招生人數:7人
預計開課日期:2016/8/25(四) 下午2:00~5:00
歡迎報名!
小班教學,只招收 7 位學生,歡迎報名~~
除了小班教學之外,我們的課程以「手、眼、耳、心」融於當下,同學每堂課都能親自動手,用雙手感覺食物的質地、軟硬Q彈、濕或乾。體會食材為我們開啟嗅覺大門的風味,並且讓我們循著氣味儲存日常生活的記憶;而利用自然食材的色彩繽紛了我們的視覺與餐桌。
基礎班課程內容如下:
1. 櫻花草莓慕斯
2. 地瓜金鍔
3. 野蕨餅
4. 豆沙餡、紅豆水羊羹
5. 水饅頭
6. 葛切
7. 金砂糖麻糬
8. 茶饅頭
9. 輕羹(櫻花山藥松風)
10. 各式水果錦玉
11. 六方燒
12. 味噌松風
課程次序將會配合節氣做調整。每月上課一堂:共12堂課,為期一年
講師:謝碧鶴
經歷:Beher生活廚房創辦人,2007
費用:25000元
招生人數:7人
預計開課日期:2016/8/25(四) 下午2:00~5:00
歡迎報名!
台北市松山區富錦街354號1樓
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