2015年7月28日

2015年8月課程表



2015/08/06() 日式甜點  201505   葛切    下午2:00-5:00 (額滿)
葛切 
使用純正葛粉製作,食用前加入冰塊保持滑順口感,沾取黑糖蜜一同入口,享受清爽的夏日風情

2015/08/09() 日式甜點  201409   葛切    下午2:00-5:00 (額滿)
葛切 
使用純正葛粉製作,食用前加入冰塊保持滑順口感,沾取黑糖蜜一同入口,享受清爽的夏日風情

2015/08/20() 日式甜點 進階班 201508   烤白玉豆腐もち    下午2:00-5:00 (額滿)
もち 
糯米加入豆腐,不加入一滴水分的烤もち,減少糖分的健康甜點,課堂上不只是以食譜教作,而是以加入其他食材變化的實驗為主軸,希望大家可以自己變化食譜。 

2015/08/23() 日式甜點  201501   水饅頭   下午2:00-5:00 (額滿)
 
水饅頭:是一種使用葛粉,以透明的外皮包裹內餡的夏季生菓子,也稱為水仙饅頭。一般是盛裝於器皿上食用,但也有人會將之浸泡於冷水中食用。「水饅頭」的說法以岐阜県大垣市的生菓子最為人知,但是全國性的稱法還是以「葛饅頭」較為通汎。
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