2014年10月課程表

2014年10月09日 (四)，下午2:00 – 5:00 日式甜點/ 201405A班（額滿）

葛切
使用純正葛粉製作，食用前加入冰塊保持滑順口感，沾取黑糖蜜一同入口，享受清爽的夏日風情。

2014年10月19日(日)，印度料理 下午2:00 – 5:00(額滿)

雖然已經是秋節，但是白日天氣仍舊炎熱。此次課程我們準備了南印度的豆泥多拿滋、脆炸蝦球搭配椰奶芫荽酸辣醬，再加上沙米烤羊肉餅，配上一杯冰涼啤酒，就是幸福滿滿的異國印度風下午茶~

上課人數：10人內
費 用：2500元
講 師：Joseph

課後品嘗

2014年10月23日 (四)，下午2:00 – 5:00 日式甜點/ 201310班（額滿）

六方燒
以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。

2014/10/24(五)，下午2:00 – 5:00 日式甜點201408班 （額滿）

輕羹(山藥松風)
這道米製點心，來自薩摩藩(日本江戶時代的屬地，位於九州西南部，領地包含今日的鹿兒島縣全域與宮崎縣的西南部)，具悠久歷史的輕羹，和我們傳統的發糕非常雷同，運用蒸煮手法，因為使用當地特產，山芋，所以多了一些綿密和彈性的質地。

 2014/09/21(日)日式甜點，下午2:00 – 5:00 日式甜點/201312班 （額滿）

茶饅頭
饅頭（まんじゅう），使用麵粉加入黑糖蜜、膨鬆劑的麵糰，包裹入紅豆餡的薄皮包子。在溫泉地區，是最好的土產和點心。