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日本雜貨新進!

1. 竹皮編草履(室內)
    純天然竹皮手工編織,布條綁帶,在濕熱的夏日,從腳清涼舒適!
2. 月桃茶
月桃葉就是台灣常用來包粽子、墊在粄下的東西;特產自沖繩,用月桃籽泡茶,有整腸健胃之功效,味道清新獨特,溫潤爽口。

3. 老堝布巾
    純天然植物纖維,手工編織,植物染,顏色舒服自然。




4. 不鏽鋼便當盒
    便當盒又來囉~附有便當帶,蓋子內有一圈塑膠圈,可以防止液體留出喔!
    
5. 鍋敷
    手縫鍋敷,軟軟不燙手!
6. 香料,無著色,100%植物性蠟燭,一支燃燒時間約30分鐘

7.手工銅製小燭台



8. 鰹節
    新鮮剛從日本帶回來,現刨現吃香氣最飽滿濃郁。



9. 醬油手帖

    可愛的小書,以醬油為主題,訴說醬油的故事,目前共四集。



10. 日文小書

    還有許多小書可以到現場看看喔!




11.兩款白色提袋





12.新潟,綿織物「亀田縞」。
日本最北部的棉產區,傳統"龜田縞"有300年歷史,起源於元祿9年(西元1696),是早期農家自給自足,作為農家工作服、包布和褲子等傳統織物。


















13.灰、米、水藍色襪子



 

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2018年11月25日(日)下午14:00~17:00 發酵研習班 招生中

自從投入發酵食物研究,我們的廚房多了好多瓶瓶罐罐:瓶蓋有鐵環的搖擺瓶玻璃罐裡裝滿了一瓶瓶不同的發酵飲料,胖胖肚子有著細脖子的carboy連著airlock來排除發酵產生的二氧化碳,大玻璃罐裡釀漬著春天梅子盛產時等待時間完熟的梅酒;整個廚房一字排開的大小玻璃罐熱鬧非凡,微生物強大軍隊在廚房裡各自形成了自己的勢力與群落。 廚房角落裡有幾罐轉成深咖啡色放了數年之久的味噌,這些味噌裡的微生物群落創造了一個奇妙的環境,讓這些味噌經過了四年之久,卻仍舊能保持活力,不同節氣的不同溫度下能聞到這些奇妙微生物轉化黃豆所產生的不同芬芳。 發酵食物並不困難,每個家庭都可以自己手做釀製,課程會帶領你一步步進入微生物背後看不見的力量和發酵料理的應用,歡迎加入發酵行列。 報名連結:https://goo.gl/forms/TbulQ2ApwOmi258c2 課程內容: 淺談微生物與發酵、甘蔗發酵氣泡飲、認識與品嚐發酵食物。酒的初探:天然發酵蜂蜜酒&蜂蜜梅子酒製作。認識酵素:水果酵素製作(梅子及檸檬酵素)。天然發酵薑汁氣泡飲:薑汁酵種及兩種口味薑汁氣泡飲製作。自製米麴及鹽麴製作。麴的應用:甘酒製作及甘酒飲品應用。麴的應用:甘麴辣椒醬(gochujang)及料理。麴的應用:味噌製作。麴的應用:豆腐乳。乳酸發酵: 蔬菜發酵兩款。發酵料理應用:麴、甘酒與味噌。發酵料理應用:麴、甘酒與味噌。
課程次序會配合氣候變化做調整。每月上課一堂共12堂課為期一年。
報名連結:https://goo.gl/forms/TbulQ2ApwOmi258c2

若遇天候影響食材短缺時將更動課程。
講師:謝碧鶴




經歷:Beher創辦人,2007 費用:42000元 招生人數:10人 預計開課日期:2018年11月25日(星期日)下午14:00~17:00 Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號1樓Emailthebeher@gmail.com facebook

2010 搬新家 換新衣

新年快樂...

悄悄地 我們來到了2010

而我們也有了新的名片

很想跟舊雨新知 分享 我們的新家 新樣子.....

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台北市富錦街354號1樓 02-27652646 1:30pm~9:00pm 週一休

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