2012年3月1日

2012年3月31日(六),下午2:00 – 5:00 印度料理



  •  Smoky spiced eggplant煙燻香料茄:煙燻的茄子,為這道料理帶來特殊的風味。
  • Fish in banana leaf  香蕉葉蒸魚:芥末子、薑、薑黃粉等香料泥,塗在鮮魚片,加入芥末油,包裹香蕉葉,入蒸籠蒸煮的一道孟加拉風味料理。
  • Tamarind & coriander chutney羅望子芫荽葉酸辣醬:羅望子的酸加上芫荽葉、小茴香子、芫荽子、綠辣椒等香料做成的綠色酸辣醬。 
  • Crisp bread 酥脆杜蘭粗小麥印度麵包:杜蘭小麥,口感有別於一般的印度餅。

課程內容:
上課人數:10人額滿
用:2500
師:Vaz Joseph Elias

上課食材將優先採用無農藥、無化肥的台灣小農農作物(由248農學市集提供)

課後品嘗

Beher生活廚房   http://www.beher.com.tw
台北市松山區富錦街354號,週一店休,週二~週日1130am~630 pm
報名專線:02-27652646
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