6月日式甜點課程

6月日式甜點課程


日式甜點課程備受好評，將於6月5日(日)2：00~5：00，開始新的一班。


課程以日式甜點為基礎，依四季變化，將歷史、色彩、食材、藝術內涵容於糕點，並融入本土食材開創更多糕點新想法。日式甜點與西洋糕點不同之處在於材料種類較少，製作較多手感及時間較短，但具深奧內涵。

製作完成後以餐桌美學及品嘗搭配茶飲為課程重點，希望讓大家放鬆身心，用心學習及體驗。

課程內容： 

1. 櫻花草莓慕斯

2. 地瓜金鍔

3. 野蕨餅4. 豆沙餡、紅豆水羊羹

5. 水饅頭

6. 葛切

7. 金砂糖麻糬

8. 茶饅頭

9. 輕羹(櫻花山藥松風)

10. 各式水果錦玉

11. 六方燒

12. 味噌松風


每月上課一堂，共12堂課(不接受單堂報名)


課程費用：18000元


開課日期：6月5日(日)下午2：00~5：00


講師：謝碧鶴


經歷：Beher生活廚房創辦人 2007


日式甜點教學 2004~2007


日本Harumi cooking studio和果子課程 (1999~2001)


日本homemade協會台灣分部 西點烘培、麵包課程、日式料理 (1999~2004)



Beher生活廚房


台北市松山區富錦街354號1樓  Tel：02-27652646


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