2010年8月31日

印度料理



Joseph來自印度西海岸Goa,是台灣少見的印度籍廚師。20年的廚藝經驗,遊歷世界各地,教學熱情並且認真,樂於分享自己的經驗。
Beher生活廚房將陸續開一系列Joseph印度料理課程,各式印度餅、米食(pulao)、街頭小吃、各種不同的咖哩等等道地印度料理。

本次課程內容:
  •  Murgh_Massalam:填入杏仁(almond)、米、蛋、印度香料的全雞,再放入多種印度香料、優格、等食材做成的醬料熬煮,最後拌入浸過番紅花鮮奶油的豐富杏仁 咖哩雞肉主食,非常適合宴客或節慶時食用。
  •  Tamater_Pulao:番茄風味印度飯,適合搭配Murgh_Massalam主食食用。
  •  KosambriI:適合搭配大多數印度菜的莎拉,紅蘿蔔、印度綠豆、新鮮椰子和印度香料混合的清爽莎拉。
上課時間:9月10日(五)晚上7:00~10:00
上課人數:10人
費用:2000元


上課時間:9月11日(六)下午2:00~5:00
上課人數:10人
費用:2000元

上課食材將優先採無農藥、無化肥的台灣小農農作物(由248農學市集提供)


Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號 www.beher.com.tw
報名專線: 02-27652646 李佳貞
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