課程介紹：本次課程以台灣食物為基礎來發掘紅酒、白酒與食物搭配的更多可能性，更透過艾德華Edouard豐富的生活閱歷與大家分享不同飲食文化的特色。
- 酒與台灣食物的搭配與品嚐。
- 酒與台灣乳酪的搭配品嚐。
- 酒與乳酪的搭配品嚐。
- 艾德華Edouard教大家動手做輕食配酒。
講師介紹：
艾德華Edouard Flamans，法國人，在著名的葡萄酒產區----波爾多長大。七歲開始品嚐葡萄酒，對於人類學、歷史、文化藝術、美食、美酒和旅行都充滿熱情並且樂於分享。
艾德華從年輕時開始到不同國家自助旅行遇到各式各樣不同的文化，因此發現自己文化的重要性。於是開始研究文明的歷史和其他文化，更覺得人類的小小行為(如：吃法、睡覺方式等等)有著各地文化自己的特性。
2001年來到台灣，陸續從事藝術表演經紀、語文機構等文化工作；2006年起，擔任葡萄酒講師，開過【葡萄酒入門】、【葡萄酒進階】、【葡萄酒社會學】、【紅酒乳酪的搭配】等課程。目前也擔任彰化二林酒廠顧問，為台灣剛起步的葡萄酒文化盡一份心力。
上課日期：7/15(四)、7/22(四)、8/12(四)、8/19(四)，pm7：30~10：00(暫定)
上課人數：10人以內。
課程費用：6500元/ 4堂（已含酒食費）
Beher生活廚房 台北市富錦街354號1樓 Tel：02-27652646 http://www.beher.com.tw/
留言