2010年2月5日

地瓜金鍔

昨天上課,同學們經過蒸煮地瓜、把地瓜過篩、製作羊羹、燒麵皮等製作過程,
終於玩完成了美味可口又古樸的地瓜金鍔,純手製作的過程雖然很辛苦,
但也體驗了以前年代,手工的感動。

美濃兩代米張媽媽栽種的甜美地瓜,加上一些糯米粉及肉桂粉煎燒的麵皮,
在口感和味覺上有了更細緻的體驗!!

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