2015/05/07(四) 日式甜點 201505班 野蕨餅 下午2:00 – 5:00 （額滿）
野蕨餅
源自日本奈良時代末期，極為古樸鄉土的民間甜食。將蕨粉以紅糖、水煉製出簡單而獨特的深沉風味，裹上黃豆粉有一種令人著迷單純的口感。冷藏食用。
2015/05/16(六) 紅白酒番茄 下午2:00 – 5:00 （招生中）
紅酒番茄
選用有機農場栽培的蕃茄，採果翌日便快遞送達beher廚房，番茄去皮後，與紅酒以及有機紅糖慢火熬煮，並以天然香料提味，將樸實的果肉提昇為濃郁、柔潤的高雅口感。適合搭配紅酒品嘗或沙拉一起食用。
2015/05/17(日) 日式甜點201409班 輕羹 下午2:00 – 5:00 （額滿）
輕羹
這道米製點心，來自薩摩藩(日本江戶時代的屬地，位於九州西南部，領地包含今日的鹿兒島縣全域與宮崎縣的西南部)，具悠久歷史的輕羹，和我們傳統的發糕非常雷同，運用蒸煮手法，因為使用當地特產，山芋，所以多了一些綿密和彈性的質地。
2015/05/21(四) 酵素 下午2:00 – 5:00 （額滿）
蔬果酵素
教您如何用蔬菜、水果、香料等複合式食材，製作純釀酵素。
此蔬果酵素色澤晶瑩剔透，牽引出食材最自然原味與酵素，只需7~14天即可釀造完成，每天適量飲用(要兌水喝)，對我們的消化、新陳代謝、皮膚都很有幫助喔！
2015/05/23(六) 日式甜點201405B班 六方燒 下午2:00 – 5:00 （額滿）
六方燒
以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。
2015/05/28(四) 日式甜點 201408班 葛切 下午2:00 – 5:00 （額滿）
葛切
使用純正葛粉製作，食用前加入冰塊保持滑順口感，沾取黑糖蜜一同入口，享受清爽的夏日風情。
2015/05/31(日) 日式甜點201501班 豆沙紅豆水羊羹 下午2:00 – 5:00 （額滿）
紅豆沙/紅豆水羊羹
紅豆沙是許多日式甜點的基礎，用極細的絹網過篩後加糖煉製而成，口感遠比一般豆沙細緻；紅豆水羊羹較普通羊羹水份含量高，甜度較低且Q滑順口，適合夏季冰涼地食用。
輕羹
這道米製點心，來自薩摩藩(日本江戶時代的屬地，位於九州西南部，領地包含今日的鹿兒島縣全域與宮崎縣的西南部)，具悠久歷史的輕羹，和我們傳統的發糕非常雷同，運用蒸煮手法，因為使用當地特產，山芋，所以多了一些綿密和彈性的質地。
2015/05/21(四) 酵素 下午2:00 – 5:00 （額滿）
蔬果酵素
教您如何用蔬菜、水果、香料等複合式食材，製作純釀酵素。
此蔬果酵素色澤晶瑩剔透，牽引出食材最自然原味與酵素，只需7~14天即可釀造完成，每天適量飲用(要兌水喝)，對我們的消化、新陳代謝、皮膚都很有幫助喔！
2015/05/23(六) 日式甜點201405B班 六方燒 下午2:00 – 5:00 （額滿）
六方燒
以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。
2015/05/28(四) 日式甜點 201408班 葛切 下午2:00 – 5:00 （額滿）
葛切
使用純正葛粉製作，食用前加入冰塊保持滑順口感，沾取黑糖蜜一同入口，享受清爽的夏日風情。
2015/05/31(日) 日式甜點201501班 豆沙紅豆水羊羹 下午2:00 – 5:00 （額滿）
紅豆沙/紅豆水羊羹
紅豆沙是許多日式甜點的基礎，用極細的絹網過篩後加糖煉製而成，口感遠比一般豆沙細緻；紅豆水羊羹較普通羊羹水份含量高，甜度較低且Q滑順口，適合夏季冰涼地食用。
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