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新年好禮 --- 酒香水果蛋糕 開放預購中~





濃郁的「酒香水果蛋糕」在寒冷的冬日廣受好評!!
陸續有多人詢問是否可以再訂購;因此,
配合農曆年的來到,beher生活廚房決定再次開放預訂,約一月下旬製作與出貨。

它是一個特別的伴手禮,
或是犒賞一下辛苦工作的自己
或是孝敬長輩 (我們糖加得不多,主要甜味來自果乾自然甘甜)
或是與家人、好友分享

紮實馥郁的酒香水果蛋糕,令人身心五感皆滿足!

以白蘭地與蘭姆酒浸漬的有機葡萄乾為主線,交織蜜漬橘皮、大量有機堅果等,譜出濃郁醇香、專屬成人的甜蜜特典。 
在蛋糕出爐後淋上大量的白蘭地與蘭姆酒,等待七天以上的熟成時間,讓濃郁酒香隨著時間慢慢滲入蛋糕每一塊肌里,散發出成熟誘人的魅力。

Beher生活廚房精選各式有機食材,只用少少的麵粉,著重於大量的堅果與果乾帶出紮實甜潤口感;馥郁果香的白蘭地與蘭姆酒是另一要角,提高了整體香氣與濕潤度,並延長蛋糕的品味期限。建議從冰箱拿出來後在室溫稍放約10分鐘再品嘗,更能吃出蛋糕豐沛、多層次的香氣與濕潤口感。
適合節慶、生日等大日子的華麗糕點,在特別的日子獻給特別的您。

    材:有機麵粉、法國Présidient發酵奶油、無施打抗生素及荷爾蒙雞蛋、有機核桃、有機腰果、有機杏仁果、有機葡萄乾、有機蔓越莓、無化肥農藥糖蜜、有機紅糖、白蘭地、蘭姆酒。

新年特價:780/條,冷藏宅配1601~9(*花東、離島250/1~9)
食用方式:存放越久,酒香越醇。
保存方式:冷藏保存
賞味期:1個月
    量:370g(17*6*7cm) 

訂購方式:
一、e-mail訂購:寫信至 thebeher@gmail.com 註明:
1
、姓名
2
、連絡電話
3
、送貨地址/或自取(若訂購人非收件人請另行告知)
4
、方便收件時間
5、數量

Beher生活廚房將於3日內回覆您信件,並將付費方式及金額一併回覆予您,請您收到回覆信件後,儘速付款,並以原信件回覆告知廚房您匯款之帳號後五碼及匯款時間。若3日後仍未收到回覆確認的信件,請您來電告知,謝謝!

二、現場訂購:
非常歡迎有興趣的朋友至現場訂購,Beher 生活廚房營業時間為週二~週日上午1130至下午730

※注意事項:


1     Beher生活廚房,為堅持品質,採預訂方式並限量製作。
2     為保新鮮,一律冷藏宅急便配送160/1~9(*花東、離島250/1~9)
3     10條以上免運費。

Beher 生活廚房 台北市松山區富錦街354
http://www.beher.com.tw/
週一休,週二~週日1130am~730 pm
專線:02-27652646  Email: thebeher@gmail.com


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2018年11月25日(日)下午14:00~17:00 發酵研習班 招生中

自從投入發酵食物研究,我們的廚房多了好多瓶瓶罐罐:瓶蓋有鐵環的搖擺瓶玻璃罐裡裝滿了一瓶瓶不同的發酵飲料,胖胖肚子有著細脖子的carboy連著airlock來排除發酵產生的二氧化碳,大玻璃罐裡釀漬著春天梅子盛產時等待時間完熟的梅酒;整個廚房一字排開的大小玻璃罐熱鬧非凡,微生物強大軍隊在廚房裡各自形成了自己的勢力與群落。 廚房角落裡有幾罐轉成深咖啡色放了數年之久的味噌,這些味噌裡的微生物群落創造了一個奇妙的環境,讓這些味噌經過了四年之久,卻仍舊能保持活力,不同節氣的不同溫度下能聞到這些奇妙微生物轉化黃豆所產生的不同芬芳。 發酵食物並不困難,每個家庭都可以自己手做釀製,課程會帶領你一步步進入微生物背後看不見的力量和發酵料理的應用,歡迎加入發酵行列。 報名連結:https://goo.gl/forms/TbulQ2ApwOmi258c2 課程內容: 淺談微生物與發酵、甘蔗發酵氣泡飲、認識與品嚐發酵食物。酒的初探:天然發酵蜂蜜酒&蜂蜜梅子酒製作。認識酵素:水果酵素製作(梅子及檸檬酵素)。天然發酵薑汁氣泡飲:薑汁酵種及兩種口味薑汁氣泡飲製作。自製米麴及鹽麴製作。麴的應用:甘酒製作及甘酒飲品應用。麴的應用:甘麴辣椒醬(gochujang)及料理。麴的應用:味噌製作。麴的應用:豆腐乳。乳酸發酵: 蔬菜發酵兩款。發酵料理應用:麴、甘酒與味噌。發酵料理應用:麴、甘酒與味噌。
課程次序會配合氣候變化做調整。每月上課一堂共12堂課為期一年。
報名連結:https://goo.gl/forms/TbulQ2ApwOmi258c2

若遇天候影響食材短缺時將更動課程。
講師:謝碧鶴




經歷:Beher創辦人,2007 費用:42000元 招生人數:10人 預計開課日期:2018年11月25日(星期日)下午14:00~17:00 Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號1樓Emailthebeher@gmail.com facebook

2010 搬新家 換新衣

新年快樂...

悄悄地 我們來到了2010

而我們也有了新的名片

很想跟舊雨新知 分享 我們的新家 新樣子.....

請跟我們一起期待

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台北市富錦街354號1樓 02-27652646 1:30pm~9:00pm 週一休

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