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猫居咪住的國度 ー虎斑貓蹦蹦旅行餐廳&畫展 食譜書及繪本(一)

 猫居咪住的國度(猫の住む国)
ー虎斑貓蹦蹦旅行餐廳&畫展(トラネコボンボンの旅するレストランと画廊)

2016年11月12日(土)2016年11月20日(日)13:30 -- 19:30(週一休)
beher生活厨房
台北市松山區富錦街354號1樓
Email:thebeher@gmail.com
Tel :02-27652646
beher生活厨房:ホームページ



兼具創意與美味!虎斑貓蹦蹦的便當食譜 全書共126
定價800
中西直子小姐的第一本食譜書
試想了許多日本需要便當的場合製作了幾款便當食譜,好比賞花、遠足、種田、掃墓、運動會等每年的例行活動,或是沒有提供營養午餐的學校必須要自己帶便當,也有很多會自己帶便當去工作的人。
便當食譜包括了媽媽的味道、家鄉的味道、平時常吃的家常菜以及貼近我們日常生活的味道等等。
本書一共介紹了五十種便當食譜,在製作的時候最先想起的是媽媽為我做的便當那是讓我最開心的一個便當。對我來說,除了母親之外,凡是任何人用心為自己準備的便當,都會讓人感到滿心歡喜,
便當在視覺及味覺的呈現上當然很重要不過我認為能做出令人懷念的滋味也相同重要,所以我的便當並不單單只是外觀美麗的便當而已。
我想像著自己為了身邊的重要的人製作了五十種類的便當其中有為朋友準備的便當為丈夫準備的便當、為工作忙碌的同事準備的便當等等。當然也有為忙碌的日常生活所設計的超簡單便當(就是封面照片)。平時沒有做便當習慣的人也可以試著動手做看看去山上或海邊野餐時的便當,或是為努力工作的人準備一個便當。便當充滿了其他料理沒有的美味與樂趣,最重要的是,每一份便當都能讓我留下深刻的記憶,是我元氣滿滿的來源。

來自虎斑貓的款待」食譜書  全書共128
價:800元 
當有親朋好友來訪時可以為他們準備的異國料理,包含了義式、日式、或是亞洲某個沒去過的國家的料理
根據季節與主題的變化所打造的十六道特色料理及擺盤。其中的一道秋季料理,內容有作爲前菜的無花果跟核桃、烤洋蔥跟烤甜菜根、乾煎蘑菇跟栗子、淡菜黑米燉飯、巧克力。封面照片的無花果跟核桃是我最喜歡的無花果料理方式,烤洋蔥跟烤甜菜根,蔬菜的甜味也是每次都讓我驚艷。另外配合秋天的風情所設計的乾煎蘑菇跟栗子,特別選擇深色食材配合主題,我非常喜歡以這樣的方式設計一系列的食譜。


 繪本un Chat et le Cirque貓與馬戲團繪本
貓每天早上起床之後
都會有人幫他準備好一杯咖啡歐蕾
喝了一半之後他開始磨爪子
磨完爪子後
他會跳上那個誰正在讀的報紙上
這些是他每天必做之事......

圖畫文字:中西直子
裝訂sunui
17cm×21cm20頁/車線裝訂
定價:1350
封面貓咪或是花朵的絲印手繪設計
封面的絲印有多種樣式
手繪設計每張樣式皆有些許不同,敬請見諒





 四CAT --
繪本CAT是關於
我所認識的貓咪、
貓咪眼中的人類、
或是我自己本身的故事
擔任封面設計的齊藤把繪本中出現所有的文字全部用蒐集來的舊書裝飾。

圖畫文字:中西直子(なちお)
裝訂Hideyuki SAITO
A5版/40頁/精裝
封面布封面燙金
定價: 1750
模仿貓咪的尾巴包裝繪本
每本繪本使用的布料與顏色會有些許差異。

繪本某地的貓咪
書脊部分採用絲印技術印上Chat du coin et pass dailleurs(某地的貓咪)的字樣
裝訂有各種不同厚度的紙張、有摺頁的頁面、有小窗的頁面、各式的紙張與設計的大型繪本
Chat du coin et pas d'ailleurs  -某地的貓咪-
一個關於住在遙遠國度的貓咪的故事
貓咪常常去高台上的一個庭院裡散步,他最喜歡那個庭院的主人了
當然,他也很喜歡各式各樣的禮物,
例如,發條、空箱子、蟬、蜥蜴、玩具湯匙、時鐘的零件等

今天的散步又會有什麼發現什麼驚喜呢

製作的第一本繪本「某地的貓咪」的原作是創作在紙箱、餅乾盒、墨水盒上,創作時使用的素材各式各樣非常隨意。將完成的創作直接做成繪本的形式,再加上文字敘述,跟負責設計的sunui四人組說「我想把這個做成繪本」,沒想到他們竟然跟我說「想把原稿直接製作成繪本耶」。
所以完成的成品大小幾乎跟原稿差不多就像小朋友的暑假作業般的大小,繪本第一頁有一個小窗戶
,從窗戶可以看到庭院黎明時的風景,翻過庭院的風景後可以看到清晨時刻的海洋,再把窗戶的頁面翻回來,這次可以看到從縫隙中窺視的貓咪,或是翻開、或是蓋上、或是恢復原狀。將您喜歡的那一頁從扣環上取下,裝飾成您喜歡的一幅畫。
圖畫文字:中西直子
裝訂sunui
32cm×27cm36頁/扣環式裝訂
封面燙金書脊絲印盒裝
定價: 2380

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2018年11月25日(日)下午14:00~17:00 發酵研習班 招生中

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講師:謝碧鶴




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講師:謝碧鶴 經歷:Beher食物研究圖書館創辦人,2007 費用:會員2850元,非會員3000元 招生人數:15人 預計開課日期:2018年9月25日(星期二)下午14:30~17:00(額滿)
特別加開班:2018年10月16日(星期二)下午14:30~17:00 https://goo.gl/forms/Y6quMSQeUzeJ90DK2
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