2014年6月18日

2014年07月課程表

2014年07/03(四),下午2:00 – 5:00 日式甜點/ 201405A班(額滿) 
紅豆沙 紅豆水羊羹
紅豆沙是許多日式甜點的基礎,用極細的絹網過篩後加糖煉製而成,口感遠比一般豆沙細緻;紅豆水羊羹較普通羊羹水份含量高,甜度較低且Q滑順口,適合夏季冰涼地食用。

2014年07/08(二),上午10:30~下午5:00 發酵專修班 :甘酒課 (額滿)
本次的課程,首先將帶領大家認識甘酒奧妙,認識發酵的概念。
接著將學習基本麴製甘酒的製作方法,並延伸變化介紹乳酸菌甘酒酵母甘酒的製作。

本次的課程,首先將帶領大家認識甘酒奧妙,認識發酵的概念。
接著將學習基本麴製甘酒的製作方法,並延伸變化介紹乳酸菌甘酒酵母甘酒的製作。

水果錦玉
夏日水果的清爽甜點,葡萄、芒果、哈密瓜、鳳梨.....加上寒天,做成各種造型的果凍,清爽夏日甜點。

水果錦玉
夏日水果的清爽甜點,葡萄、芒果、哈密瓜、鳳梨.....加上寒天,做成各種造型的果凍,清爽夏日甜點。

水果錦玉
夏日水果的清爽甜點,葡萄、芒果、哈密瓜、鳳梨.....加上寒天,做成各種造型的果凍,清爽夏日甜點。

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