叨叨唸唸了好多年，相信很多朋友和同學們都被我不間斷的圖書館東、圖書館西，唸到耳朵長繭了（大家內心一定 OS ：拜託不要再說了，趕快去做啦！）。 內心磨蹭了好久：我們不大的空間夠用嗎？多年心愛的藏書要讓人翻爛嗎？到底會有人來看書嗎！？每天都有不同版本的問題反覆在內心翻攪又翻攪～ 還好我們不是放羊的孩子，這次是真的，台灣第一個食物圖書館上場囉！ 規模不大，約莫 5000 冊 食物相關藏書和雜誌，有英文、日文、中文。發酵類食物書不少，因為這幾年我們圍繞這個主題好久好久。亞洲和台灣食物是我們希望擴充的書區，因為想更深入了解台灣食物和我們臨近的亞洲飲食文化。有一些日式便當料理書（真的好愛便當）、各式日式料理，和菓子書區。也有些湯、沙拉、米食、蔬食、油脂和調味料為主的書。一部份西式料理、義大利料理也不少，也有西式糕點、果醬等藏書。另外還有亞洲旅行和生活雜貨、廚房道具和餐具的書籍。還有一區我們長年關注也深刻影響我們想法的書籍：關於農業土地、環境生態、食物觀念以及 感官科學 的書。 Beher 食物研究圖書館 ，有點繞舌，但因為有一些我們想深入研究的食物相關題材，所以刻意放上 研究 這兩個字。 過去 世界食物工作者的採訪 將持續進行，希望看見台灣以外各類型的食物工作者，如何正向又創意多樣化的食物工作經驗。將以 廚房觀察員 的角色，歸納、整理並記錄廚房活動時，身體和工具舞蹈出哪一種節奏；烹調時的火與蒸氣，水與冰，呼應大宇宙和身體什麼樣的溫度；以及廚房琳琅滿目的道具、食器或刀具怎們轉化進入廚房場域裡的眾多生命。2013年實驗性的食物品嚐活動： 實驗草茶 、 米粒變化球 （創意飯糰連連看）、 豆漿研究室 （調味豆漿） 、 2016 年日本山形縣的 森林採集旅行 、 2013 年日本群馬和長野縣的 發酵之旅 等等 …… 是 我們過去規劃的活動和食物的旅行， 未來這個空間除了閱讀、研究和保存紀錄之外，一些有趣 實驗性 的活動和 跨國際交 流 當然也將陸續呈現。 圖書館將採會員制： 個人會員會員 、 企業會員 、 學生會員 和 OnedayPass一日票 。預計今年 10 月 1 日開始試營運。竭誠歡迎大家加入圖書館會員，一起閱讀、研究和進入廚房做菜。想暸解更多細節的朋友們，請寫...