Beher食物研究圖書館

又到了一年一度最令人期待的新年！大家想好要帶什麼禮物拜年了嗎？ Beher生活廚房準備喜氣十足的蜂蜜焦糖龍眼糕作為今年的新春好禮！ 主角的龍眼乾，是來自嘉義自然農法栽種，古法以龍眼木煙燻三天兩夜~四天三夜，人工去殼去籽的龍眼肉，還有台灣龍眼蜜、有機麵粉、四方鮮乳、自製焦糖、食用金箔....等無化學肥料、農藥的新鮮食材，濃郁的龍眼香氣，搭配著耀眼金箔，送禮自用兩相宜！ 純手工限量製作，訂購請早。 材料：有機麵粉，四方鮮乳，法國Présidient發酵奶油，無施打抗生素及荷爾蒙雞蛋，無化肥、無農藥煙燻龍眼乾，自製焦糖、台灣龍眼蜜，食用金箔。 定價：550元/玻璃罐，統一宅配送貨140元。 取貨日期：2015/2/15(日) 保存期限：室溫10天(冷藏約14天) 預購信箱： thebeher@gmail.com 來信或來電請附上： 1. 訂購者姓名 2. 連絡電話 3. 訂購數量 如需宅配，請附上： 4. 收件者姓名、電話、地址 5. 方便收件時間(上午、下午)

写 生 Xie-Sheng 創立於 2014 年。 因為喜愛東方畫中留白的風骨禪意，「写 生」的刺繡空靈出塵，特別與眾不同。 以針與線作工具，繡布上，是她與山林、自然的對話和想像。自學的手藝，成了生活中一種專注的練習，學習安安靜地操作直至熟練的自然習作。  

2015/02/01( 日 ) 日式甜點 201409 班   下午 2:00 – 5:00   櫻花草莓慕斯 （額滿） 櫻花草莓慕斯 以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點，課程選用有機栽種草莓。 2015/02/05( 四 ) 日式甜點 201405A 班   櫻花草莓慕斯 （額滿） 櫻花草莓慕斯 以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點，課程選用有機栽種草莓。 2015/02/26(四) 日式甜點 201408班   六方燒 （額滿） 六方燒 以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。 2015/02/28(六)日式甜點201405B班   味噌松風 ( 額滿） 味噌松風 味噌松風：京都最具代表性的和果子之一，以麵粉、雞蛋、砂糖為基底，特色在於加入白味噌調 味，蒸過後再以罌粟子點綴，增加香氣與口感，也是歷代日本天皇相當喜愛的甜點之一。在京都許多傳統和果子店中都一定會看到它的身影，像是知名的老店常盤松 屋與陸奧龜屋都是以味噌松風為主打星的和果子店