Beher食物研究圖書館

課程介紹： 本次課程以台灣食物為基礎來發掘紅酒、白酒與食物搭配的更多可能性，更透過艾德華Edouard豐富的生活閱歷與大家分享不同飲食文化的特色。 酒與台灣食物的搭配與品嚐。 酒與台灣乳酪的搭配品嚐。 酒與乳酪的搭配品嚐。 艾德華Edouard教大家動手做輕食配酒。 小班制教學，同學們可以與艾德華Edouard近距離提問及學習。 講師介紹： 艾德華Edouard Flamans，法國人，在著名的葡萄酒產區----波爾多長大。七歲開始品嚐葡萄酒，對於人類學、歷史、文化藝術、美食、美酒和旅行都充滿熱情並且樂於分享。 艾德華從年輕時開始到不同國家自助旅行遇到各式各樣不同的文化，因此發現自己文化的重要性。於是開始研究文明的歷史和其他文化，更覺得人類的小小行為(如：吃法、睡覺方式等等)有著各地文化自己的特性。 2001年來到台灣，陸續從事藝術表演經紀、語文機構等文化工作；2006年起，擔任葡萄酒講師，開過【葡萄酒入門】、【葡萄酒進階】、【葡萄酒社會學】、【紅酒乳酪的搭配】等課程。目前也擔任彰化二林酒廠顧問，為台灣剛起步的葡萄酒文化盡一份心力。 上課日期： 7/15(四)、7/22(四)、8/12(四)、8/19(四)，pm7：30~10：00(暫定) 上課人數： 10人以內。 課程費用： 6500元/ 4堂（已含酒食費） Beher生活廚房 台北市富錦街354號1樓 Tel：02-27652646 http://www.beher.com.tw/

導演： 尼可拉斯‧葛霍特 演員： 未提供 發行公司： 佳映娛樂        電影類型： 劇情寫實 官方網站： 片長： 1小時32分 上映日期： 2010-07-02         我們的呼吸，延續了它們的氣息 在人類安居的土地邊緣，住著一群機械神祇。為了存活，人類信靠這些高科技腦門，被奴役在生產線上，有效率地豢養、培育牲畜與植株，再冷靜地宰殺、收割。祂們全年無休鎮守在農場、養殖場與屠宰場，只求達到最高的投資報酬率，將食物分送人們口腹，人類才能繼續向這些器械獻祭血汗。祂們蔑視時間，違反自然法則，原本雛雞選育成食雞所需的週期，經過激素與飼料催化縮短至一個月；經由人工授精的乳牛產奶能力大幅提升；溫室中的季節性作物也提早季候結果凋零；在全機械化的廠房裡，手無縛雞之力的人要肢解豬牛更是小菜一碟。 在這供養世界的龐大機制中，生命的樂趣在出生起便被剝奪。透過殘忍真相與超現實影像，影片不用一句言語便呈現出懾人氛圍。食物鏈繫全球，世人都該從中一探究竟！