2026Beher 台韓飲食文化交流之旅｜餐桌創新演繹・泡菜・寺廟料理與茶・醬與甕・酒 韓國的餐桌很擠，很熱鬧，一盤盤小菜叫반찬 (banchan，飯饌），餐桌上許多小罐子叫단지（Danji,壇子），小小一人容易搬動的個人小桌叫 소반（ Soban，小盤）。 這次旅行從首爾Spoken recipe 的 Ha Mi-hyun 如藝術裝置般精緻的餐桌，啟開五感來認識韓國飲食文化。 接下來長途驅車一個個農村，沿途觀看韓國地景，沒有fine dining，也沒有宮廷料理，我們走入一條條偏僻的鄉間之路，用嘴巴、眼睛、鼻子和全身感官，品嚐和認識從土地長出的韓國料理。 和鄉村媽媽學做泡菜，到千年古寺品嚐簡單又容易製作的寺廟料理，品茗手工製作生態茶，學習製作大醬，和甕器工匠喝茶（onggi，韓文 옹기，漢字是 甕器）聊聊韓國家庭生活必需品---醬缸和醬缸台為中心的發酵飲食文化，最後一天和深入研究韓國傳統酒的詩人，學習韓國傳統酒，做酒、喝酒，若酒醉了也談談詩吧！ 最後，有個重要的任務，Beher和Hami一起探索和發想，帶上台灣的發酵食物和相遇的韓國匠人們分享，透過彼此食物的交流：認識韓國，也認識台灣。 主辦： Beher食物研究圖書館 協辦：韓國知名食物研究家 Ha Mi-hyun （입말음식 Spoken Recipe) 活動主題：Beher 台韓飲食文化交流之旅｜餐桌創新演繹・泡菜・寺廟料理與茶・醬與甕・酒 活動時間：2026年3月27日～2026年3月31日。 活動行程表： 💓💓2026/3/27（星期五） Day 1 前往首爾西大門區， 融合了現代文化與傳統，氛圍寧靜非常適合悠閒漫步與生活的延禧洞社區，Hami擅長以當代視覺語彙重新演繹韓國日常食物，這晚我們將體驗藝術裝置般精緻的韓國餐桌文化（Danji＆Soban），品嚐韓國發酵食物，開啟五感。 15:00 check in 飯店 16:00 前往首爾延禧洞 小小散步 至17:00 17:30→ 活動1. 입말음식 Spoken Recipe(韓國發酵食 餐桌文化（Danji＆Soban）創新演繹） →首爾 自由時間 →入住 飯店 💓💓2026/3/28（星期六） Day 2 驅車南下進入南韓慶尚北道水淨空氣清新的八公山山...
由理化科學玻璃工匠手工製作的家用蒸餾器，採用科學的冷卻系統設計。 在家裡，您可以使用電磁加熱器和水、冰箱中的冰塊以您最喜歡的材料，快速製作您專屬的芳香水（純露）。 均採用科學研究硼矽酸鹽玻璃材質製成，耐熱、耐化學腐蝕、透明、不殘留氣味。用於製作含有微量精油成分的芳香水，具有美妙的香味，且用途廣泛。 由日本玻璃工匠一個接一個地手工製作的。是父親傳承給兒子，代代相傳的職人，他們是不可或缺的存在。 為了不讓著些職人玻璃工藝消失的使命感，推動了為理化學玻璃職人創造新工作的行動。 大： 由科學玻璃工匠手工製作的家用蒸餾器，採用科學的冷卻系統設計。 在家裡，您可以使用電磁加熱器和水、冰箱中的冰塊以及 100 克您最喜歡的材料，透過電磁加熱器，在大約 50 分鐘內製作 400 毫升的芳香水。 均採用科學研究用硼矽酸鹽玻璃材質製成，耐熱、耐化學腐蝕、透明、不殘留氣味。 用於製作含有微量精油成分的芳香水，具有美妙的香味，且用途廣泛。 在日本安全，並且是由為科學研究製作玻璃的日本玻璃工匠一個接一個地手工製作的。 中： 由科學玻璃工匠手工製作的家用蒸餾器，採用科學的冷卻系統設計。 在家裡，您可以使用水、冰箱裡的冰塊和 50 克您最喜歡的材料，透過電磁加熱器，在大約 45 分鐘內製作出 200 毫升的的芳香水。 均採用科學研究用硼矽酸鹽玻璃材質製成，耐熱、耐化學腐蝕、透明、不殘留氣味。 用於製作含有微量精油成分的芳香水，具有美妙的香味，且用途廣泛。 在日本安全，並且是由為科學研究製作玻璃的日本玻璃工匠一個接一個地手工製作的。 小： 由科學玻璃工匠手工製作的家用蒸餾器，採用科學的冷卻系統設計。 在家裡，您可以使用水、冰箱裡的冰塊和 25 克您最喜歡的材料，透過電磁加熱器，在大約 30 分鐘內製作 100 毫升的芳香水。 用於製作含有微量精油成分的芳香水，具有美妙的香味，且用途廣泛。 均採用科學研究用硼矽酸鹽玻璃材質製成，耐熱、耐化學腐蝕、透明、不殘留氣味。 在日本安全，並且是由為科學研究製作玻璃的日本玻璃工匠一個接一個地手工製作的。 訂購詢問請寫信給我們：thebeher@gmail.com