202206 三款創意果醬｜Beher 果醬限量預購

 

202206 三款創意果醬｜Beher 果醬限量預購 雲朵果醬 桑椹口味： 果醬裡有一朵朵雲 不論幾歲，即便到老了，看到天空中的雲總會讓人心情雀躍啊！ 天空中每一朵雲的都長不一樣，果醬裡的每一朵也一樣。 這樣在做果醬的心情變得無比雀躍開心呢！希望吃果醬的人也能感受到愉悅的心情～ 桑椹是農藥零檢出的黑鑽石品種，一些糖和檸檬熬煮出鮮甜的風味，雲朵是覆盆子口味。 隨機出貨每一朵雲都不一樣喔～ 食材：無農藥桑椹、有機檸檬、糖、覆盆子 保存期限：未開封一年 ，開封後請冷藏 容量：120ml 價格：350元 （此果醬含有膠質，素食不宜） 桂圓牛奶抹醬： 2008在宜蘭小市集排隊試吃，吃完再排的小孩們，如今都已經大學畢業進入社會，這款他們喜愛的果醬我們也加入成熟大人風味，讓它風味更富層次。 桂圓牛奶醬是我們獨創的口味！使用上下游市集完全不用農藥的新鮮龍眼果實，經古法柴燒烘焙，三天兩夜不斷火慢烘，後再日曬而成，火侯到位，香氣迷人。古法煙燻龍眼乾加上鮮乳與鮮奶油，香甜桂圓與濃郁奶香完美融合，是全麥吐司、雜糧麵包的好朋友，優閒的下午搭配紅茶和咖啡是絕配！ 食材：不用農藥煙燻龍眼乾、糖、牛奶、鮮奶油、香草豆莢、酒。 保存期限：未開封一年 ，開封後請冷藏。 容量：120ml 價格：380元 香蜜芭樂橘皮果醬： 這一款果醬深受喜愛，主角芭樂來自彰化員林神農獎的江伯伯育種嫁接出的特殊品種：香蜜芭樂，捨棄化學肥料，利用甘蔗渣做有機肥，芭樂甜度高香氣四溢。 這款果醬就像音樂五重奏，由香蜜芭樂指揮，加上橘皮、香草豆莢、檸檬、君度橙酒、糖，譜出一首雋永滋味的演奏。我們在製作果醬時，什麼時候該加糖、什麼時候該加香草豆莢、橙皮和檸檬，應該加多少，或輕或重，或多或少，會大大影響整瓶果醬的風味和層次，一點也不得輕忽。 只要吃一口，你一定可以感受到，如同不同樂器演奏般高低起伏的食材風味，創造出的豐富層次變化，在你口中裊繞的餘韻～～ 食材：有機香蜜芭樂、橘皮、糖、有機檸檬、香草豆莢、酒。 保存期限：未開封一年 ，開封後請冷藏。 容量：120ml 價格：350元 這三款你一定要吃的果醬，是我們的招牌，絕對獨特，吃過一定難忘。 果醬的搭配，傳統又經典當然是吐司、貝果和司康。 在塗果醬前，我們也可以來些小小變化，可以塗上一些奶油（真的奶油，發酵奶油尤佳，若有德文郡奶油就太棒了！）、軟質乳酪（cottage 、ricotta、mascarpone、或奶油乳酪都可以試試，鹹的feta會有意外驚喜）。 再讓我們多一點實驗，嘗試跳脫一下平常吃法，試著在果醬上加一點顆粒海鹽，或是檸檬皮、花椒、胡椒、山椒或馬告，這些不能多，只要一點點來創造味覺對比！   加入優格、氣泡水、冰牛奶，起司蛋糕、冰淇淋，鬆餅、起司盤當然也不錯。 桂圓牛奶醬加入紅茶，變成桂圓風味奶茶。香蜜芭樂橘皮果醬和雲朵桑椹果醬，可以跳脫常軌和肉類和咖哩搭配。 即將到來的炎炎夏日，加入剉冰也無不可，反骨一下，誰說果醬只能早餐塗麵包啊！！ 大家趕快來試試！疫情在家的食物扮家家酒，真的可以很有趣～   少量製作，預購請點我