Beher食物研究室

多年前知道了遠山正道先生經營的連鎖湯品專賣店「Soup Stock Tokyo」之後，便買了Soup Stock Tokyo湯品料理書和日文版「美味教室」便當講座所集結的”見せたくなるお弁当100“。但看了中文版的“想讓你看見的100個便當”忍不住還是有買了加入圖書館的收藏。 這本書是遠山正道邀請了各領域專家，例如日本野村友里（料理造型師）、KIGI（藝術總監）、皆川明（服裝設計師）、松島啓介（法式料理主廚）、小山薫堂（廣播電視企劃、編劇家）、辻義一（懷石料理家）、佐藤卓（平面設計師）等訂出不同主題，與學員一同創造一百美麗的便當作品。 書中突破了一般生活中便當的概念，透過不同主題，導入全新觀念，以色彩、容器等等打破既有便當的想法但又不忘回歸傳統，為日常的便當帶來嶄新的發想和思考。 日本人善於在小小方寸之間投入諸多關注與創意，這本便當書便是代表之一。 Beher食物研究圖書館 收藏了數十本日本便當料理書，有興趣的朋友趕快加入我們的閱讀行列。 Beher食物研究圖書館 add_105台北市松山區富錦街354號 Beher 食物研究圖書館 - Facebook

這是中西直子さん的食譜書：トラネコボンボンのお弁当。除了有虎斑貓廚師做的好吃便當料理的食譜之外，每一個插畫都讓我們愛不釋手~每本都有中西直子さん親筆簽名和親自手繪虎斑貓廚師烹調料理的不一樣的插畫哦~~

職業病使然，看到食物就欲罷不能。這期雜誌，三位可愛的媽媽料理一定要來推薦一下。【正興聞】雜誌No2：炸肉丸、灌米腸、麻油滷，看起來真好吃啊。中文版販售中~~ 【正興聞】では年に4回の台南紹介雜誌。 No 2 今回は おばあちゃんの自慢の料理；揚げ団子、もち米腸、ごま油風味の豚角煮。日本語版で販売~     台南美食之所以迷人，往往來自於很有個性的老闆。 正興街之所以竄紅，也來自於一群想法很特別、喜歡一起玩樂的店家，這次他們一起把編雜誌當玩樂，商家、員工們發揮第二專長包辦編輯、攝影、設計、插畫…集結報導正興街上的大小事~~據說很累，但又不亦樂乎~ 這本號稱「全球視野最窄、野心最大、內心最彭湃的雜誌」，本期邀請正興街店家老闆娘們為大家指路，帶來隱藏版吃不到的美食饗宴特別企劃，每本只要65元！ 一條街也可以玩成這樣真了不起，最羨慕他們常整條街老老少少一起關店休假出門去旅行，也醞釀出絕佳的街區共識，辦出一場場只有正興街才有的活動。 不僅要為我們的正興街好友 高耀威 掌聲鼓勵鼓勵， 也趕快向大家推薦，趕快買一本好好認識正興街吧~~

從日本的北海道到沖繩介紹了許多優質的值得去品嘗的麵包店。 如果你喜愛麵包，這是一定不能錯過的麵包書~

等待許久的透南風終於出刊了，歡迎到Beher生活廚房來把雜誌帶回去！！ 透南風季刊No.5的主題是「嵐」，文人墨客把山中那白濛濛的霧氣稱作山嵐，「嵐」這個字拆解來看像是風在山間飄盪，本期透南風就讓我們隨著那飄盪在山間的 風，飄進那條彎曲山路旁的竹林小徑，在陳家古厝遇見兩位阿嬤雙手編織的美麗世界；也隨著獵人的腳步上山割採碩高的麻竹筍，回到部落享用風味大餐，再跟著山 風飄盪到海邊與都市尋見更多關於竹的名狀。 當然，本期透南風的贈品，要將竹編阿嬤的溫暖隨風贈送與您，送您一隻親手編織的可愛小竹馬。     Beher生活廚房   台北市松山區富錦街354號1樓 Tel：02-27652646 E-mail: thebeher@gmail.com 營業時間： 週一、週二、週四 公休 週三13：30~19：30 週五13：30~19：30 週六13：30~19：30 週日13：30~19：30

旅行中總會買些喜歡的小書，這次福岡和京都旅行帶回來一些可愛小書，歡迎大家來選購~ 彦坂木版工房『YASAI BOOK』刊行記念 DOG AND MORNING / 小池ふみ　Fumi Koike    わたくしたちの皿   「 19 世紀フランスの布」  醤油手帖 vol.5 l    醤油手帖 [ 単行本（ソフトカバー） ] 杉村 啓 ( 著 ) 日本全國 49 家醬油介紹