Beher食物研究圖書館

每年的中秋佳節是否為了選擇禮品而猶豫不決，不知該買些什麼給自己最親密的家人？或是不知該選擇什麼樣的中秋禮品犒賞員工或送禮？Beher廚房純手工製作的蜂蜜焦糖龍眼糕，取材在地傳統煙燻龍眼乾、自製焦糖、食用金箔....等等無化學肥料、農藥等新鮮食材，濃郁的龍眼香氣，搭配著耀眼金箔，送禮或自用都非常適合。 純手工限量製作，訂購請早。 材料：無農藥、無化肥麵粉，青殼雞蛋，無化肥、無農藥煙燻龍眼乾，自製焦糖、台灣龍眼蜜，食用金箔。 定價：500元，統一宅配送貨140元。 預購信箱： thebeher@gmail.com

在青天與黃地之間藝匠心與生活情 2009年 9月3日 PM7:30 華山創意園區 台北市八德路一段一號 2009子生文創‧慢思量‧感動的手 BLUE HANDS ET EARTH HANDS 創造了令人感動及比生命更長久的東西 在青天與黃地之間 共同述說生命根源的美好 慢生活是都會裡奢侈的清貧 從手到心 選擇與自由 溫文的慢思量 探索布文化 流露人與環境-人與物之間的當下相處之道 它們極力維護了「人類的特點」 透過生活的磨紋 我們想一起記憶hands dimensions- 及被匆匆忽略的Nature Vitality 徐秋宜，一位以藝術應用的研究實驗者自許的創作者， 是介乎設計師和市場需要及夢想的執人。 她始終堅持，時尚要走生活與藝術相結合。 由於人们己經漸漸遺忘了視觸覺與衣服對話的感動了，因此，她從一開始便回到動人的藝術源頭去發想，透過手工技藝與美學質感，2009的慢思量，嚐試從生活磨紋中尋求紋理與東方情境，或用形簡臉譜的趣味與花的生命意態，結合書墨線條再創造時尚感的新圖紋。素材後處理除了兼融織繡技巧，更藉由手藍染工序應用，賦予那些通過在陽光下暴曬過的手染布材，能有超越時間性與季節性的生命力。 除了創新織物的開發，也以人體作為肢架思考，以設計感強的立裁、斜裁手法，創造織物在人體上的新姿態，它們不止具現繪畫性圖案的空間維度，更想突顯肢體與放鬆概念對話的休閒外觀。 透過這種布文化的歷程探索，將多元領域的藝術應用形式，轉化為一種藝術時尚，期望以放鬆、自然感受的視覺東方與草書狀態的衣態層次，融入衣衫與日常生活中，以服裝展示生活態度，用生活態度創作服裝，衣服之於徐秋宜是藝術創作的媒介，它所要展現的是設計者獨特的生活觀點與文藝氣質的創作品味。 從文化到哲學，在從藝術到時尚領域，她向傳统與自然敞開自己的心靈並在此基礎上，繼續進行再創作；她更衷心地願意，繼續去守護傳统產業與藝匠工藝。 這個系列不儘是產品設計，更意味着設計者開始要以一種人文生態態度來面對生活與設計，也是新的一种關懷人文生態的生活方式……。 Artale workshop 子生文創事業有限公司 e-mail：hsu.chiui@msa.hinet.net 聯絡人:王先生0922940267 / (02)

享用美味果醬 送愛心到災區 莫拉克颱風帶來的雨水摧毀了台灣南方的大地，許多人失去了親愛的家園、也失去了摯愛的親友；在山上耕耘著一片果園的阿寶（ 寶蓮園 李寶蓮）也因為這次的颱風，打下了許多原本可以長得更好的蘋果和梨子。 「我想用阿寶的蘋果和梨子做果醬義賣振災，要不要幫忙？」碧鶴的一句話馬上串起了幾個朋友的行動。在炎熱的台北午後，一夥人在主廚碧鶴的指揮下，埋頭將阿寶寄來風災後倖存但嚐起來清甜的蘋果和梨子削皮、切丁，在熱得像烤箱的小小廚房裡熬煮果醬，接著裝罐、包裝，連續幾天的工作下來，大夥手上已是傷痕累累。看著一罐罐手工製成的果醬完成品，像是看到一罐罐滿滿的祝福與希望。不同於一般市面上充滿人工味的甜膩果醬，這果醬滋味香甜、層次豐富，滿滿的果粒，口感實在，嗯 ~ 集結所有愛心的滋味就是這樣了吧！ 此次果醬之義賣所得將全數捐給八八水災振災用，目前災區的人力及物資皆已到飽和的階段，最需要的就是捐款，如您想為災區盡一點心力，或是想嚐嚐美味的果醬，就趕快行動吧！ 送禮自用皆宜的果醬數量 80 瓶（另由 Beher 廚房 提供手工製作伯爵紅茶牛奶醬 20 瓶）數量有限，要買要快唷 ~ 果醬基本資料： 內容物：寶蓮園安全無毒蘋果及梨子、冰糖、各色安全無毒胡椒、四川成都山上低收入家庭種植的花椒 水果捐助： 寶蓮園 李寶蓮 主廚： Beher 廚房 謝碧鶴 義工群：曾郁理、劉祥孚、盧婷姝 食用方式：蘋果 + 梨果醬，直接搭配土司食用、加入紅茶或可用於其他如咖哩、醬料之料理…等。伯爵紅茶牛奶醬，直接搭配土司食用或可用加入紅茶和咖啡飲用。 義賣價： 280 元／罐（ 120ml ），運費另計 100 元（歡迎團體共購，節省運費及減少排碳量） 訂購方式：以 e-mail 訂購（請註明姓名、電話、送貨地址、訂購數量） e-mail ： thebeher@gmail.com