法式糕點--Quiche

Denis Trémouillères

德尼來自法國，曾獲巴黎米其林三星Guy Savoy贊助參加Gastronomic美食藝術學校，師事法國餐飲最高榮譽Meilleur Ouvirer de France得主–Mr.Jean Michel Perruchon；後以優異的甜點擺盤創意、巧克力模型雕塑和實習生管理經驗，擔任巴黎米其林三星Guy Savoy甜點副主廚。

目前和太太長住台灣，感受到台灣人無私的熱情與好客，漸而對這片土地產生滿滿的希望與親切感。希望未來能夠將法國甜點文化與台灣飲食文化做學術與藝術的交流，相信能夠產生很多不一樣的火花以及從未啟發的創意。

這次課程是

鹹豬肉gruyere起司Quiche
蘑菇雞肉gruyere起司Quiche

Quiche是法國洛林區的傳統美食，是一種鹹派；源於德國。
內餡可以用任何食材加以變化，可做為主食或brunch，搭配咖啡、濃湯、莎拉等等。

課程食材使用有機麵粉、無抗生素及生長激素烏骨雞蛋。

上課人數：10人內
上課時間：9月7日(星期二)晚上7：00~10：00
費用：1500元

報名專線：02-27652646 李佳真

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