地瓜金鍔

昨天上課，同學們經過蒸煮地瓜、把地瓜過篩、製作羊羹、燒麵皮等製作過程，

終於玩完成了美味可口又古樸的地瓜金鍔，純手製作的過程雖然很辛苦，

但也體驗了以前年代，手工的感動。

美濃兩代米張媽媽栽種的甜美地瓜，加上一些糯米粉及肉桂粉煎燒的麵皮，

在口感和味覺上有了更細緻的體驗！！