Beher食物研究室

懷念的鋁製老式便當盒的外型，加上 中西 なちお手繪的 貓咪插畫，真是可愛極了！ 在小小的 便當盒 裡，裝 著營養的食物和滿滿的愛心，看著就覺得好好吃喔～ 喜愛便當盒和貓咪的朋友一定不能錯過的收藏。 作為一個飯盒即使我們拿來裝上雜物，也是可愛的。 一共有五款的式樣，台北Beher生活廚房獨賣。 第一款： TORANEKOBONBON便當盒 小判型　飯糰貓 尺寸：約162×115×高さ38mm　 容量：約400ml 定價：970元 第二款： TORANEKOBONBON便當盒 小判型　野菜貓 尺寸：約162×115×高さ38mm　 容量：約400ml 定價：970元 第三款： TORANEKOBONBON便當盒 小判型　二隻貓 尺寸：約162×115×高さ38mm　 容量：約400ml 定價：970元 第四款： TORANEKOBONBON便當盒 角型　插畫貓 尺寸：約140×115×高さ38ｍｍ 容量：約400ｍｌ 定價：1100元 第五款： TORANEKOBONBON便當盒 角型　數字貓 尺寸：約140×115×高さ38ｍｍ 容量：約400ｍｌ 定價：1100元 Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號1樓   Email： thebeher@gmail.com Tel ：02-27652646

2017/01/07(六）日式甜點基礎  櫻花草莓慕斯 201603班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點，課程選用台灣有機栽種草莓。  2017/01/19(四)發酵研習班  味噌製作 201604班  14:00~17:00（額滿） 由米、黃豆、鹽混合製作而成。 製程為米蒸煮製麴後，與蒸煮後之黃豆及鹽依一定比例混合，並置放成一段時間即可完成。以米製麴做出的味噌稱為米味噌，以麥製麴做出則為麥味噌。 2017/01/21(六)  日式甜點基礎   櫻花草莓慕斯 201607班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點，課程選用台灣有機栽種草莓。  2017/01/24(二)  日式甜點基礎   櫻花草莓慕斯 201608班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以春天的草莓、櫻花加上西式幕斯概念所獨創的和洋的創意甜點，課程選用台灣有機栽種草莓。  2017/2/11(六） 日式甜點基礎 新班招生中～～ 小班教學，只招收  7 位學生，歡迎報名~~   除了小班教學之外，我們的課程以「手、眼、耳、心」融於當下，同學每堂課都能親自動手，用雙手感覺食物的質地、軟硬Q彈、濕或乾。體會食材為我們開啟嗅覺大門的風味，並且讓我們循著氣味儲存日常生活的記憶；而利用自然食材的色彩繽紛了我們的視覺與餐桌。 完整課程內容請參考 http://thebeher.blogspot.tw/2016/11/beher-2017225-...

【Beher 生活廚房 日式甜點基礎課程】新班將於 2017年2月11日（六） 開課！ 一年只開一班，錯過了要等2018年囉～ 小班教學，只招收  7 位學生，歡迎報名~~   除了小班教學之外，我們的課程以「手、眼、耳、心」融於當下，同學每堂課都能親自動手，用雙手感覺食物的質地、軟硬Q彈、濕或乾。體會食材為我們開啟嗅覺的大門並品嚐風味，並且讓我們循著氣味儲存日常生活的記憶；而利用自然食材的色彩繽紛了我們的視覺與餐桌。       課程特色請參考： http://thebeher.blogspot.tw/2015/07/blog-post.html                                   http://thebeher.blogspot.tw/2015/03/blog-post_15.html 基礎班課程內容如下：   1.             櫻花草莓慕斯 2.             地瓜金鍔 3.             野蕨餅 4.             豆沙餡、紅豆水羊羹 5.             水饅頭 6.   ...

2016/12/10(六）日式甜點基礎   六方燒 201603班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。   2016/12/15(四)發酵研習班  米麴製作 201604班  14:00~17:00（額滿） 米麴菌是一種帶有菌絲的真菌與黴菌，經常被用來發酵大豆來製作醬油、味噌、鹽麴與甘酒。而這種真菌也被用於糖化稻米、馬鈴薯、麥等糧食來發酵製作酒類，像是黃酒、清酒、泡盛與燒酎等等。 2016/12/17(六)  日式甜點基礎   六方燒 201607班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。     2016/12/22(四)  日式甜點基礎   茶饅頭 201608班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考  http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 饅頭（まんじゅう），使用麵粉加入黑糖蜜、膨鬆劑的麵糰，包裹入紅豆餡的薄皮包子。在溫泉地區，是最好的土產和點心。 2016/12/24(六)  日式甜點基礎   六方燒 201511班  14:00~17:00（額滿） 完整課程內容請參考    http://thebeher.blogspot.tw/2016/07/2016825.html 以麵皮加入白豆沙裹入紅豆沙內餡，以六面煎燒方式製作的樸素日式甜點，適合秋冬季節食用。     2017/2/11(六） 日式甜點基礎 新班招生中～～ 小班教...

來聽聽美國女孩Dechen以『永續時尚』、『延續傳統藏族文化』兩大精神為主軸所創立的工坊Norlha。如何利用當地資源，創造在地工作機會，來幫助從沒受過現代化教育的牧民，面對全球化衝擊的同時也能保留住迷人的西藏遊牧傳統文化。 來自高原的藝術家，限量珍藏犛牛織品特展暨高原生活分享會~ 亞川西的時尚嘻遊主辦 11月26日 – 11月27日 13:30 ～ 19:00 Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號 Photo by Dechen Yeshi Photo by Dechen Yeshi Photo by Dechen Yeshi Photo by Dechen Yeshi Photo by Dechen Yeshi Photo by Kenny Yang Photo by Dechen Yeshi Photo by Kenny Yang