Joseph來自印度西海岸Goa，是台灣少見的印度籍廚師。20年的廚藝經驗，遊歷世界各 地，教學熱情並且認真，樂於分享自己的經驗。
- Plain Pulao：以印度香米加入薄荷、芫荽、綠豆蔻、丁香諸多香料和堅果等煮成的豐富 滋味的印度香料飯。
- Avial：印度喀拉拉邦、泰米爾菜餚，紅蘿蔔、地瓜、豆子、咖哩葉等混和蔬菜咖哩。
- Mangalorean pork bafath：克什米爾辣椒、香料、豬肉的油脂讓這道菜有非常棒的香氣 與口味。
上課時間：5月24日(二)下午2：00~5：30
上課人數：10人內
費用：2000元
上課食材將優先採無農藥、無化肥的台灣小農農作物(由248農學市集提供)
Beher生活廚房 台北市松山區富錦街354號 http://www.beher.com.tw/
報名專線： 02-27652646
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